Pops Cakes (Des gâteaux sucettes pour le week-end)

Pour changer, je vais décrire la recette du lendemain (ou des restes) avant la principale.

En effet, hier j’ai décidé que les figues fraîches trainaient depuis trop longtemps dans le réfrigérateur et que les bananes commençaient à s’embêter dans le compotier aussi les ai-je transformé en gateau renversé, mais j’ai fait trop de pâte à gâteau (une double dose) et c’est là que notre histoire commence. Enfin un peu avant encore lorsque j’ai craqué pour cette poêle folle de chez William Sonoma pour faire des pancakes fourrés. Enfin, donc, je décide de faire cuire la pâte dans la poêle et voilà le travail:

• Pour 6 à 8 personnes
• Préparation : 10 min
• Décoration : 10 min
• Cuisson : 20 min
• Matériel : une poêle alvéolée ou un moule a pop-cakes, des bâtonnets (type esquimaux ou sticks)

Ingrédients

• 3 oeufs
• 150 g de sucre
• 150 g de farine
• 150 gr de beurre fondu<l/i>
• 1 cuil. à café de vanille en poudre
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel

fourrage

• des carrés de chocolat (blanc, noir ou au lait

En décoration

• 1 plaque de chocolat blanc
• des sprinkles (vermicelles de couleur)

Comment Faire

Battez les oeufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu.

Faites chauffer la poêle à feu vif, beurrez la légèrement et versez une cuillère à soupe de pâte à gâteau dans chaque alvéole, posez un carré de chocolat et recouvrez d’une autre cuillerée à soupe de âge à gâteau. Lorsque la page fait des bulles sur le dessus, à l’aide de cures-dents faites tourner les boules pour les faire cuire de l’autre coté pendant encore 7 minutes environ. Sortez les gâteaux

Si vous n’avez pas la fameuse poêle, ce qui est très probable, utilisez des moules à pop cake, beurrez les des deux cotés, versez une cuillère de pâte, un carré de chocolat et une autre cuillère de page, et enfournez à 175° pour environ 20 minutes.

Décoration

Faites fondre le chocolat blanc dans une casserole au bain marie (pour le moment référez vous à l’index du livre ;-)). Déposez des sprinkles (ou vermicelles dans un petit bol. Piquez chaque pop cake d’un baronnet, trempez les dans le chocolat fondu puis dans les sprintkles et laissez refroidir sur une assiette.

Tour de main

Si vous n’avez ni poêle, ni moule à pop cake, utilisez un moule carré, découpez le gâteau que vous aurez fait cuire 40 minutes (il est plus grand en un bloc et met donc plus longtemps à cuire), coupez le en carrés que vous prendrez soin de tremper complètement dans le chocolat pour cacher les misères.

Variantes

Vous pouvez fourrer vos gâteaux avec des fruits crus ou cuits, de la confiture, de la ganache, de la crème pâtissière ou même du Nutella..

Gâteau renversé aux fruits

Faites chauffer le four a 175°. Préparez la pâte à gâteau de la recette principale. Beurrez un petit moule à manqué. Dans une casserole faites un caramel avec 200 gramme de sucre et 4 cuillères à soupe d’eau, lorsqu’il est bien doré rajoutez-y hors du feu quelques gouttes de citron et versez le tout dans le moule. Coupez vos fruits, ici des bananes et des figues, et posez les face coupé contre le fond du moule. Versez la pâte à gateau et enfournez pendant environ 40 minutes. Démoulez aussitôt sorti du four.

Et voilà